El ceviche es un platillo muy típico en Sinaloa, nos encanta prepararlo los fines de semana para disfrutar con algunas bebidas frías, música y la compañía de nuestros amigos o familia, es un platillo que se disfruta mejor acompañado.
Aprende a prepararlo desde casa de forma rápida y sencilla.
Ingredientes:
1 kilo de camarón crudo
6 tomates
1 ½ cebolla morada
2 pepinos
1 chile serrano
Cilantro al gusto
500 ml de Clamato o jugo de tomate con almeja.
Aguacate
10 limones
Sal
Pimienta
2 cucharadas de Salsa de Soya o jugo Maggi
1 cucharada de Salsa guacamaya
Preparación:
En un recipiente pela y limpia muy bien el camarón, partelo en piezas medianas. Posteriormente agrega el jugo de limón y revuelve muy bien para curtir el camarón, reserva en el refrigerador por 20 minutos.
En un recipiente amplio pica finamente el cilantro, cebolla, chile, pepino y tomate. Añade el clamato, salsa guacamaya y salsa de soya, agrega los camarones con el jugo de limón y mezcla todo. Para terminar rectifica el sabor con sal y pimienta al gusto.
Se sirve acompañado de aguacate, tostadas y mayonesa.
